KURAGE online | 食材 の情報 > 100日 「 100日 」 の情報 三軒茶屋の和と洋を融合した出汁フレンチ&ビストロ割烹!厳選した地酒と楽しんで 2020/9/20 100日, お酒, これら, イタリア野菜, 千日和牛, 地, 地元, 牛, 食材 これらに使われるのは「かほくイタリア野菜」に、一般的な牛より100日長く育てられる「千日和牛」といった地元の食材。もちろん、お酒も地のもの