「 経歴 」 の情報 

日本の食材と料理を発信したい」と話す須賀さんに、これまでの経歴や、現在の活動にかける思いを聞いた。AERA 2021年10月25日号から。

番組は、食材ハンターが探し出してきた貴重な食材を、ミシュランで星を獲得した経歴をもつフレンチレストランの有名シェフが調理。出来上がった“

レア食材ハンターが探し出してきた北海道のレアな食材を、ミシュランで星を獲得した経歴を持つフレンチレストランの有名シェフが調理。