「 組織委員会 」 の情報 

組織委員会は食材の安全に細心の注意を払い、各国の食文化にも配慮したメニューを用意する。東京五輪では完ぺきな遂行ぶりが高く評価された。

東京五輪・パラリンピックの組織委員会が１１月に発表した、選手村で提供された国産食材には、県内各地の高校生らが作ったコメなども含まれている。

... 組織委員会は２０日の選手村内覧会で、東日本大震災の被災３県の食材を用いた和食を振る舞う「カジュアルダイニング」（食堂）を公開した。