「 管理栄養士 」 の情報 

ヘルシーな食事には欠かせない優秀食材ですが、加熱すると固くなり、パサつきやすいのが難点です。 そこで今回は、鶏むね肉の魅力を管理栄養士の

料理研究家、管理栄養士の藤井恵（ふじい・めぐみ）さんが、さんまやきのこなど、秋に旬を迎える食材を使った健康料理と食べ方のコツをご紹介し

乾麺よりもスピーディに調理できるとあって、時短食材としても有能な「冷凍めん」の便利なストック＆活用術を、管理栄養士の平原あさみさんに教え