KURAGE online | 食材 の情報 > 真空調理 「 真空調理 」 の情報 「機内食」お取り寄せが人気!自宅で“最上級”の味 2021/2/12 オーブン, スチーム, 低い温度, 真空パック, 真空調理, 長時間食材, 食材 食材は真空パックに詰め、低温真空調理ができるという特別なオーブンの中へ入れます。 低温真空調理は、低い温度のスチームで長時間食材を調理する