KURAGE online | 食材 の情報 > 真空度 「 真空度 」 の情報 本業”が厳しい!食品機械に活路を見出す企業たち 2020/12/11 低温調理, 栄養価, 温度, 真空度, 調味料, 食感, 食材 食材のうまさを引き立たせる温度と真空度を自在に設定できる。調味料の染み込ませや、食材の栄養価・食感を保ったまま加熱する低温調理などが