KURAGE online | 食材 の情報 > 涼性 「 涼性 」 の情報 イタリア料理×薬膳 季節に合わせた一皿で体に優しく 2021/1/3 5つ, ヒポクラテス, 四体液説, 寒性, 平性, 性質, 涼性, 温性, 熱性, 食材 また食材には、寒性、涼性、平性、温性、熱性という5つの性質があると考える。ヒポクラテスの「四体液説」と、驚くほど似ているのだ。 1 2 3.