KURAGE online | 食材 の情報 > 店舗運営 「 店舗運営 」 の情報 住所非公開×完全会員制!隠れ家レストラン「京おばんざい 誠人」が名古屋にオープン 2021/4/3 メニュー開発, 原価, 多く, 完全会員制, 年会費, 店舗運営, 旬, 食材 食材に多くの原価をかけてゲストに還元する為、年会費を店舗運営とメニュー開発へ充て、さらに完全会員制とすることで、旬の食材を無駄なく