KURAGE online | 食材 の情報 > 工房とったん 「 工房とったん 」 の情報 身体に染み渡る旨味の塩そば、ついに完成 | ふくおかナビ 2021/12/19 sumi cafe, イタル, 塩そば, 工房とったん, 平川秀一さん, 料理店, 新三郎商店, 糸島市本, 雑貨販売, 食材 ... する『工房とったん』、糸島市本で料理店『イタル』と『sumi cafe』、食材と雑貨販売の『新三郎商店』を展開する平川秀一さんが作った塩そばの店だ。