KURAGE online | 食材 の情報 > 島根大大学院生 「 島根大大学院生 」 の情報 漁の厄介者アカエイを食す フライにしたら長蛇の列 2020/12/25 アカエイ, 厄介者, 島根大大学院生, 漁師たち, 食材 ... てしまったりすることから、漁師たちに「厄介者」と呼ばれているアカエイを食材として活用する試みに、島根大大学院生らが取り組んでいる。