KURAGE online | 食材 の情報 > ピーク時 「 ピーク時 」 の情報 甘くておいしい旬の食材 ソラマメ収穫本格化 指宿 2021/2/25 ピーク時, 例年, 影響, 新型コロナウイルス, 旬, 食材, 首都圏, 1日 ピーク時には1日約500キロになる。 例年、首都圏で旬の食材として重宝されるが、今年は新型コロナウイルスの影響で反応がいまひとつという。