「 バニラビーンズ 」 の情報 

... 高原ゴールド」、上品な香りでキャラメルのような風味もあるマダガスカル産のバニラビーンズなど、シェフパティシエこだわりの食材を使用。

高級食材の一つにも数えられるバニラビーンズを1本1本莢から丁寧に手作業で取り出し、ふんだんに取り入れた。目指すのは、なめらかで食べやすい