【お正月食材のイロハ】おいしいクワイを選ぶにはどこを見る？ 1か月保存する方法も紹介！

9月頃から収穫が始まり、春先まで続くクワイの出荷の最盛期は12～1月頃です。「クワイは“芽が出る”ことから、縁起物としておせち料理に含め煮としてよく使関連キーワードはありません