ピーチ、東農大と未利用食材のカニ活用へ試食会 - 日本経済新聞

... 食材の「モクズガニ」の試食会を同大世田谷キャンパス（東京・世田谷）で開いた。試食会での反応を踏まえ、加工食品の開発などモクズガニの有効活用につなげ関連キーワードはありません