長野食材をパリのレストランで わさびとみそでフレンチ - 日本経済新聞

長野県はパリ在住の長野県出身のシェフと協力して、県産食材を使った特別メニューをパリのレストランで提供するフェアを始めた。第1弾として、わさびや信州関連キーワードはありません