金沢産食材でフルコース、香箱ガニや加賀野菜に新味 - 日本経済新聞

ハイアットセントリック金沢（金沢市）の総料理長、市塚学は金沢産食材に特化したフルコースの提供を始めた。グランドハイアット東京やパレスホテル東京など関連キーワードはありません