香港にモダンインド料理「LEELA」 ローズウッドのシェフが独立 - 香港経済新聞

野菜や食材は、インド産のオーガニック認証やGMOフリーのスパイスを提供する会社から調達。スパイス、レンズ豆、粟など、「風味豊か」で持続可能な地元の食材を関連キーワードはありません