食品メーカーが教える包丁の切り方 覚えておくべき１０選に「勉強になる」「助かります」 - grape

食材の切り方を変えると、食感が変わります。火の通り方や味の染み込み方も変わるため、同じ食材も違った味わいで楽しめるでしょう。だからこそ、料理に合っ関連キーワードはありません