【星のや東京】地域の食材と文化を技で紡ぐ「Nipponキュイジーヌ～美食の集い ... - 時事通信

各地に根付いた食材が集まり、その地域ならではの調理法を粋な発想で組み合わせ、江戸の食文化は発展してきました。星のや東京総料理長 岡亮佑（以下、料理長・関連キーワードはありません