国内外で話題のヴィーガン食材。代替食品や植物原料メニューを紹介【しょくヨミ!!】 - 飲食店

不二製油が2023年9月から販売を開始した、植物性の原料でかつお風味を再現した出汁。動物性の原料が使われていないため、ヴィーガン対応の飲食店からも注目関連キーワードはありません