【特集】ＳＴＩフードＨＤ Research Memo（3）：シェア86.0%を占めるセブン-イレブンが主販路

(2) 食材コンビニエンスストアのおにぎりの素材となるサーモンやイクラ、辛子明太子などに関しても、食品と同様、旬の時期に国内外で水揚げされ、検品と温度管理関連キーワードはありません