廃棄食材に新たな価値を！ おせち、カレー、文具…「食」の未来を担う注目商品7選 [FRaU]

そんな中、食品ロス削減のために、捨てられてしまうものに手を加えて新たな製品として生まれ変わらせるアップサイクルや、食材を使い切る・食べ切るという関連キーワードはありません