市場急拡大「代替肉」大豆にこだわり世界と勝負 DAIZ（熊本市）

スタートアップ名鑑 世界的な人口増で肉の供給が追いつかなくなるという危機感などを背景に、植物由来の食材を肉のように加工した「代替肉」の関連キーワードはありません