『万博弁当』の食材に選ばれたのは…電力会社が育てたエビ 進化する“陸上養殖”事情 - 静岡新聞

実際にこのエビを使ったことのあるレストランで話を聞いてみました。 ＜肉料理uruichi 林竜二シェフ＞ Q食材としてどう見ている? 「鮮度がよくて、甘みもあって関連キーワードはありません