野生の食材を身近に。 フォリッジド が構築する「特化型」マーケットプレイスの商機

ハムリック氏は野生の食材への需要について、料理用マッシュルームなどの食材の市場は増えつつあり、2030年には米国で時価総額が1300億ドル（約18兆6000億円）に関連キーワードはありません