新橋の老舗やきとん酒場が挑む新業態。『まこちゃん 中目黒店』に見る「進化」と「守り」 - 飲食店

2023年08月09日 更新 （2023年08月09日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー. この記事の概要 新橋の老舗やきとん関連キーワードはありません