JALが提供、こんにゃくで「まるで魚」なすし 広がる代替魚肉 - 日経ビジネス電子版

日本航空（JAL）は2023年7月10日から、こんにゃくなど植物性食材を活用して魚肉を再現したプラントベース（植物由来）食品の提供を始めた。関連キーワードはありません