幻の発酵原料「みりん粕」を通して発酵食材の楽しみをお伝えしたい～地元水産市場の新たな挑戦

昭和25年創業の株式会社丸魚魚沼水産では、広域開発事業にて新潟の郷土料理などのお総菜加工事業を行っています。まぼろしの発酵食材とも呼ばれる「みりん関連キーワードはありません