泡盛粕がうま味食材に AlgaleX（うるま市）が食用藻「Umamo」を開発 泡盛培養で ... - 47NEWS

藻類発酵技術による商品開発を手掛けるAlgaleX(アルガレックス、うるま市、高田大地社長)は、藻に泡盛粕を加えて培養した食用藻の開発に成功した。関連キーワードはありません