郊外型レストランで地域の魅力発信 食材や文化楽しむ - 日本経済新聞

たった一皿を食べるために少し足を伸ばす。そんな郊外型レストランが存在感を現し始めている。首都圏でもその土地の食材や文化を生かしシェフの世界観を表現関連キーワードはありません