味の素とSolar Foods、CO2を栄養源とした微生物たんぱく質の開発と市場検証を開始

グリーンフード事業では、気候変動や人口増加による食料不足が進む中で、環境負荷の低い食材を生活者に提供できるよう、サステナブルな食材の開発および関連キーワードはありません