「ヒエ」は白米以上に栄養バランスの良いスーパーフード【時間栄養学と旬の食材】

【時間栄養学と旬の食材】ヒエ 日本最古の穀物ともされるヒエは、縄文時代から食べられています。寒さに強く、土質を選ばないため、不作の時に稲や麦の代用関連キーワードはありません