大戸屋／東京都西東京市に新業態「蕎麦処」オープン - 流通ニュース

食材や料理との相性を研究して、絶妙な配合を追求した蕎麦粉を使用。毎日店内で製麺し、注文が入ってから茹で上げるため、打ちたて・茹でたての喉越しと歯応え、関連キーワードはありません