“今、これが食べたい”を季節の食材でご提供カウンター割烹で愉しむ「鮑(あわび)と旬のネタ箱」

メイン食材としてご用意する「鮑」は、磯の香りと旨味が凝縮された、“蝦夷鮑(エゾアワビ)”を使用。 他にも、この時期に旬を迎える鱧や鮎、太刀魚、イサキ関連キーワードはありません