発酵で作る100%植物由来タンパク質 余剰農産物や食材の活用 発酵と食品ロス削減、世界の事例

それ以外にも、世界には発酵を活用したさまざまな事例がある。余剰農産物で発酵食品を作る、廃棄されていた食材で食品保存料を作る、など。関連キーワードはありません