積層鍛造の美と優れた切れ味。ダマスカス包丁｢BODU｣シリーズの魅力とは | ギズモード・ジャパン

研ぎ澄まされた包丁で食材をカットすることで、おいしさに影響があるという話もよく耳にします。 そこで今回ご紹介するのは、積層鍛造の美しさと爽快な切れ味を関連キーワードはありません