外食・小売業界、国産食材増やす動き…輸入品値上がり、調達網の多様化図る

【読売新聞】 外食や小売業界で国産の食材を増やす動きが広がっている。円安や物流費の上昇で輸入品が値上がりし、消費者に安価で提供できた従来の利点が関連キーワードはありません