ジェラート、材料は「規格外」...食品ロス解消へ農家と協力 - 福島民友

食材は、いずれも大きさや形がそろわなかったり、傷物だったりするため市場に流通できない規格外野菜・果物だ。平山さんは規格外となる食材を農家から買い取り、関連キーワードはありません