【口福のおすそわけ 455】春の皿には苦みを盛れ！～前編～ 竹内美樹 | - 観光経済新聞

春には苦い食材を食べるとカラダに良いらしい。でも、どうしてなんだろう？ ご存じの通り、冬眠する動物たちは、冬になる前に、冬眠中に必要な栄養を体内に関連キーワードはありません