冷蔵･冷凍に次ぐ第三の鮮度保持技術「ゼロコ」事業始動、予備冷却で使えば冷凍変性を防いで ...

商品名でもあるZEROCO は冷却庫内の温度と湿度を厳密に管理し、食品を芯温まで均一に約0℃に保つ冷却庫やシステムだ。 低温・高湿による食材保管は、雪の中で保存関連キーワードはありません