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社説:湯沢雪中貯蔵協会 食材のブランド化期待 - 秋田魁新報

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協会は、地元では厄介者と見られがちな雪を活用したビジネスを模索。雪室で貯蔵してうまみを増した地場産の野菜や肉などの食材…関連キーワードはありません

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