【美味しい冷凍塾】「温度が低ければ良い」は間違い? 正しい知識で適切な冷凍機選定を/デイ ...

その他にも、食材にダメージを与える冷凍方式であるがゆえに品質を劣化させる冷凍機は意外と多いです。2種類の空気凍結の急速冷凍機(ブラストチラー、アート関連キーワードはありません