捨てるはずの食材で作る自家製「だし」の葛藤 「意外とタイパ＆コスパが悪い」の声も

フードロス削減への意識が高まっているなか、野菜のヘタや皮など調理に使わなかった部分から「ベジブロス」と呼ばれる野菜だしを取ることにも関心が集まって関連キーワードはありません