【美味本 Oishinbon 2023】 旬の魚介や野菜が 生き生きと存在感を放つ ｜ 四世同堂 | ふくおかナビ

広東省発祥の魚料理「魚生（ユーシェン）」を旬食材で表現。神経締め・血抜きされた糸島産真鯛などの良質な魚の旨味、発酵液に漬けたトマトやオクラといった関連キーワードはありません