高級食材ウニは海の厄介者 駆除と養殖に挑む鳥取県の「両面作戦」 - 産経ニュース

養殖では今年、高校生が県などの支援を受けて飼育試験に取り組み、４種類のエサの比較によって食材としての活用を模索。試験結果は漁業者にも伝え実地に関連キーワードはありません