京都から出るロス食材をシュトレンに。「八方良菓」に学ぶ、地域をつなぐサーキュラーデザイン

京シュトレン全体の30％がこれらのロス食材からできており、一つ食べると約100ｇの食品ロスをレスキューする計算になる。また、八方良菓の特徴は、原料を提供し関連キーワードはありません