京都の高級食材を用いて生みだす、淡麗な日本料理の魅惑 - RKB毎日放送

この日本料理店から連想する言葉を一つ挙げるなら、それは“透明感”です。過剰に飾ることなく、食材とひたむきに向き合い、その奥にひそむ美味に光を当てる関連キーワードはありません