お酒のつまみに「酒粕とろろ」 御嵩・奥村鉄工所が食品会社とコラボ - 中日新聞Web

食材には同社の自然薯のほかに、郡上市八幡町五町の「郡上わさび屋」の葉ワサビと、下呂市の奥飛騨酒造の酒粕を使用する。とろろの粘りを残しつつ、酒粕の味を関連キーワードはありません