「かつや」のトップが独立！格安フレンチにあんかけやきそば...驚きの店作りに密着！ - テレビ東京

一連の工程を確認した臼井さんは、岩本さんに気になったことを指摘した。 「職人の目分量や食材を入れるタイミングなどは難しいところ。目分量のところをいかに関連キーワードはありません