冬でも「かき氷」、ぜいたくスイーツに進化…四季折々の食材や「エスプーマ」活用

四季折々の食材や「エスプーマ」活用. かき氷専門店が全国で増加している。「夏の風物詩」のイメージが強いかき氷だが、フルーツや塩キャラメルなどを使った関連キーワードはありません